BRUGES

BRUGES

On a vraiment l'impression que le temps  s'est arrêté à Bruges... A 3 heures de Paris, vous allez découvrir une ville pittoresque, la "Venise du Nord". Et très franchement, ce surnom n'est pas usurpé! 

Rien ne vaut une balade en barque le long de ses canaux, emjambés par des ponts de pierre, où glissent des cygnes.

Bruges est à juste titre une des premières destinations touristiques de Belgique. Les ruelles serpentent à travers cette magnifique cité médiévale intacte, longeant des canaux bordés de belles maisons.

La place Markt

Le Markt est la grand-place de Bruges, et un marché s'y tient depuis le X° siècle. Cet immense espace est bordé sur un côté de maisons du XVII° siècle, que domine le Belfort. 

Les trois autres côtés regroupent aujourd'hui les terrasses animées des cafés. La plus ancienne façade de la place est celle de Huis Bouchotte, résidence d'exil de Charles II d'Angleterre.

Le Belfort

Le clocher octogonal du Belfort domine de 83 mètres le Markt. Ce beffroi est le monument le plus célèbre de Bruges : abritant la charte de la ville, il rappelle en permanence son passé de centre de commerce.

Dans la tour, un escalier en colimaçon passe devant les salles où les droits et privilèges de la ville étaient conservés, avant de déboucher sur la terrasse. 

Une vue à couper le souffle s'offre aux plus courageux, prêts à grimper les 366 marches menant à son sommet. Il abrite un carillon de 47 cloches, actionné par un mécanisme datant de 1748.

Le Burg

Plaisant espace pavé à deux pas du Markt, le Burg, site du fort autour duquel s'est développée la ville, était autrefois le centre politique et religieux de Bruges.

 Le Burg regroupe certains des plus majestueux édifices municipaux. Le bel hôtel de ville, Stadhuis, à la façade de grès de 1375, s'orme de tourelles et de statues. 

Par contraste, la Proostdij, a été bâtie en 1662 en pierre grise dans le style baroque ; elle possède une entrée très ornementée. Après le Stadhuis suit une enfilade de constructions médiévales exceptionnelles, dont la basilique du Saint-Sang.

Petite croisière sur les canaux...

La promenade sur les canaux dure une demi-heure, les bateaux circulent de mars à novembre, et partent toute les demi-heure. Cette promenade vaut vraiment le détour, car les maisons médiévales sont splendides et se reflètent dans le Dijver.

Promenade dans les rues...

Bruges doit sa renommée actuelle à la beauté de son centre historique, dont les venelles pavées et les canaux sinueux sont bordés de maisons médiévales. Le centre de la ville est peu étendu et la plupart des monuments sont proches les uns des autres : la découverte à pied est facile et je vous conseil de passer un week-end de 2 à 3 jours dans cette cité.

Du Burg, une séduisante ruelle enjambée d'une arche, la "rue de l'Âne-Aveugle" mène à un beau marché aux poissons en plein air. 

rue de l'Âne-aveugle

LES CHOCOLATS BELGES

Le chocolat belge est considéré comme le meilleur du monde. La fabrication du chocolat et son industrialisation sont nées dans les années 1880, après l'acquisition du Congo belge, qui a notammment facilité l'accès aux plantations de cacao africaines. 

Les chocolats belges traditionnels sont appelés localement pralines. Le chocolat noir contient un fort pourcentage de cacao (au moins 70%). Les chocolatiers belges transmettent leurs recettes jalousement gardées de génération en génération. 

C'est vraiment un plaisir d'acheter des chocolats ; ils sont choisis à la pièce, souvent enveloppés dans un papier fin, et fisposés dans des boîtes raffinées.

PETITS CONSEILS...

Bruges se trouve à 3 heures de Paris, un seul péage routier sépare les deux villes (14 euros). C'est une cité facilement accesible en voiture, le trajet n'est vraiment pas fatiguant, car vous trouverez de l'autoroute tout du long. Une fois arrivé à Bruges, il faut faire attention aux radars, ils sont souvent situés au-dessus des feux rouges. 

La ville est visitable en 2 jours, tous les monuments se trouvent proches les uns des autres. Je vous conseille de prendre un hôtel juste à l'écart du centre pour éviter le bruit des visiteurs. Vous trouverez facilement des hôtels à partir de 60 euros la nuit. Personnelement je recommande volontier mon hôtel trouvé dans le coffret cadeaux "SMARTBOX" séjour découverte, un superbe accueil et un hôtel propre et très bien tenu. Cet hôtel possède un parking privé, ce qui n'est pas négligeable à Bruges.

Même si la Belgique n'est pas une grande destination gastronomique, vous trouverez quand même quelques spécialités qui vous étonnerons !

Je vous invite à déguster une "carbonnade flamande", frites, moutarde et mayonnaise accompagnent ce ragoût de boeuf mitonné dans la gueuze ou la kriek (bière parfumée à la cerise). C'est un véritable régal !!! Voici l'adresse un superble restaurant ou l'on peut déguster ce formidable plat. 

Comment parler de Bruges sans évoquer les bières ? La ville possède des magasins spécialisés proposants des centaines de bières différentes. Ces bières sont souvent l'idéal pour accompagner les repas. 

Cette magnifique ville regorge de belles vitrines, façades et autres surprenants magasins.